Το Τοπάζιο είναι ένας ιδανικός πολύτιμος λίθος. Η καλή του σκληρότητα και τα επιθυμητά του χρώματα σε συνδυασμό με την σχετική του αφθονία και διαθεσιμότητα το έχουν μετατρέψει σε έναν από τους πιο δημοφιλής πολύτιμους λίθους. Τα πιο πολύτιμα χρώματα Τοπάζια είναι το χρυσό πορτοκαλοκίτρινο, που ονομάζεται και Imperial Topaz, και τα σκούρα μωβοκόκκινα και πορτοκαλοκόκκινα. Η αξία του αυξάνει όσο πιο βαθύς είναι ο χρωματισμός του στα χρώματα του πορτοκαλί και του κόκκινου. Τα πιο διαδεδομένα χρώματα Τοπάζια σε κοσμήματα είναι τα μπλε. Μόνο με το πέρασμα του προηγούμενου αιώνα έγιναν διαδεδομένα τα μπλε Τοπάζια στην αφορά μιας και πλέον σχεδόν όλα τα μπλε Τοπάζια είναι ακτινοβολημένα και θερμικά κατεργασμένα.