Το Περίδοτο είναι ένας πολύ γνωστός και αρχαίος πολύτιμος λίθος ο οποίος χρησιμοποιείτε σε κοσμήματα από την εποχή των Φαραώ της Αρχαίας Αιγύπτου. Ο λίθος αυτός είναι μια μορφή του ορυκτού Ολιβίνη και είναι ένας πολύ όμορφος ανοιχτός πράσινος με πράσινος λαδί πολύτιμος λίθος. Η ένταση του χρώματος εξαρτάται από την ποσότητα του σιδήρου στην χημική σύσταση του Περιδότου; όσο περισσότερος σίδηρος υπάρχει τόσο πιο βαθύ πράσινο χρώμα έχει. Το πιο επιθυμητό χρώμα σε ένα Περίδοτο είναι το βαθύ πράσινο λαδί με μια ελαφριά κίτρινη απόχρωση. Λίθοι με πιο βαθύ πράσινο λαδί χρώμα θεωρούνται πιο πολύτιμοι από πιο ανοιχτό πράσινους και κιτρινωπούς λίθους.